Έρευνες του Εργαστηρίου Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab (www.famelab.gr) στη Σχολή Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού, στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, έδειξαν ότι περίπου 2/3 των ατόμων παρουσιάζουν αφυδάτωση εξαιτίας της ζέστης σε συνδυασμό με την κατανάλωση αλκοόλ.
Το αλκοόλ από μόνο του, σύμφωνα με τις ίδιες έρευνες, μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και να διαταράξει την ισορροπία του σώματος. Η αιθανόλη που συμπεριλαμβάνεται στα αλκοολούχα ποτά, εξηγεί η Αρετή Καπνιά ερευνήτρια της Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, απορροφάται γρήγορα από το πεπτικό σύστημα, ενώ η παρουσία νερού επιταχύνει τη διαδικασία. Το συκώτι μεταβολίζει το 90-95% της αιθανόλης που εισέρχεται στον οργανισμό, ενώ το υπόλοιπο 5-10% αποβάλλεται μέσω των ούρων και του ιδρώτα.
Πολλές έρευνες υπογραμμίζουν τις αρνητικές επιδράσεις του αλκοόλ στον ανθρώπινο οργανισμό. Μεταξύ άλλων, η δέσμευση του νερού από τη κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών, σε συνδυασμό με τη προσπάθεια του οργανισμού να διατηρήσει τη θερμοκρασία του σώματος στους 36,4-37,4 βαθμούς Κελσίου, αυξάνουν τα επίπεδα αφυδάτωσης και μπορεί να προκαλέσουν εξάντληση, πονοκέφαλο ακόμα και μυϊκές κράμπες. Ακόμα και μια ήπια αφυδάτωση της τάξεως 2-3% του βάρους του σώματος έχει σαν αποτέλεσμα τη δημιουργία κόπωσης και πτώση της νοητικής ικανότητας, καταλήγει η ίδια.
Επομένως, η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει πάντα να γίνεται με μέτρο, ενώ συνίσταται ακόμα μεγαλύτερη προσοχή κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση ακόμα πιο γρήγορα, λόγω των αυξημένων θερμοκρασιών και έκθεσης στον ήλιο.
Η σωστή και μετρημένη κατανάλωση αλκοόλ (το μέγιστο 1-2 ποτά την μέρα) συνδυασμένη με σωστή ενυδάτωση θεωρείται ότι δεν προκαλεί αρνητικές συνέπειες στον οργανισμό.
Εκτός όμως από την προσεκτική και περιορισμένη κατανάλωση αλκοόλ, είναι σημαντικό να φροντίζουμε, η διατροφή μας να είναι πλούσια σε νερό, χυμούς και φρούτα για να αποφύγουμε την αφυδάτωση και να μπορούμε να απολαύσουμε το θερμό καλοκαίρι της Ελλάδας, καταλήγει η Αρετή Καπνιά.
