Η εικόνα που προκύπτει από τη συνολική έρευνα είναι ότι το μικροβίωμα του εντέρου είναι ένα εξαιρετικά ανθεκτικό οικοσύστημα. Αλλάζει γρήγορα με [...]
Η καρδιά είναι το πιο σκληρά εργαζόμενο όργανο του σώματος. Χτυπάει ασταμάτητα, ακόμη και όταν τα ενεργειακά αποθέματα είναι χαμηλά, και για [...]
Η χρόνια, χαμηλού βαθμού φλεγμονή είναι ένα από τα πιο σταθερά χαρακτηριστικά της γήρανσης. Ονομάζεται inflammaging (φλεγμονή της γήρανσης) και πυροδοτείται από [...]
Όταν ακούτε τη λέξη «λίπος», πιθανότατα σκέφτεστε το λευκό λίπος — αυτό που αποθηκεύει ενέργεια και συσσωρεύεται στην κοιλιά και τους γοφούς. [...]
Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο διαδεδομένη διατροφική ανεπάρκεια παγκοσμίως. Εκτιμάται ότι αγγίζει περίπου 2 δισεκατομμύρια ανθρώπους, ενώ μόνο στις ΗΠΑ αφορά [...]
Νέες αναλύσεις από τη νορβηγική τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή CARBFUNC δείχνουν ότι ο υπερδιπλασιασμός της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών για διάστημα δύο ετών μπορεί [...]
Μια από τις πιο καλά σχεδιασμένες και μακροχρόνιες δοκιμές για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας στους ηλικιωμένους κατέληξε σε ένα συμπέρασμα που [...]
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη έχει γίνει σημείο πώλησης σε τρόφιμα που ξεκινούν από τα δημητριακά πρωινού και φτάνουν στα γιαούρτια. Για [...]
Υπάρχει μια ειρωνεία στην ιστορία του Walter Willett. Ο άνθρωπος που θεωρείται ο πιο πολυαναφερόμενος ερευνητής στον χώρο της διατροφής παγκοσμίως —με [...]
Η πεποίθηση ότι το νερό είναι το απόλυτο ρόφημα ενυδάτωσης είναι τόσο διαδεδομένη που δύσκολα την αμφισβητεί κανείς. Ωστόσο, η επιστήμη της [...]
