2014

Το άσπρο και κόκκινο κρέας, τα αυγά και τα ψάρια αποτελούν βασικές πηγές πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Εκτός από πρωτεΐνες, το κρέας [...]

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν μία πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α και βιταμίνη D) και [...]

Τα όσπρια περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης σε σχέση με τα περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης (περίπου 20 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ξηρού [...]

Αντίθετα με άλλους ιστούς του σώματος, ο χόνδρος που καλύπτει την επιφάνεια των αρθρώσεων έχει ελάχιστη ικανότητα αναγέννησης σε περίπτωση που υποστεί [...]

Το γάλα περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε αναλογίες που είναι κατάλληλες για τον άνθρωπο. Πάντως, η ακριβής διατροφική σύσταση του γάλακτος [...]

Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους αποτελούν τη βασική πηγή υδατανθράκων στη διατροφή των περισσότερων λαών του κόσμου. Επιπλέον, περιέχουν πρωτεΐνες, έλαια [...]

Σημαντικά ερευνητικά δεδομένα τεκμηριώνουν την ευεργετική επίδραση της κατανάλωσης δημητριακών ολικής άλεσης στην υγεία. Να σημειωθεί ότι ο ορισμός των τροφίμων ολικής [...]

Ο νέος Ευρωπαϊκός Κώδικας κατά του Καρκίνου καταρτίστηκε από τη Διεθνή Υπηρεσία για την Έρευνα στον Καρκίνο, έναν ερευνητικό φορέα με έδρα [...]

Ομάδα ειδικών πραγματοποίησε μια «εικονική αυτοψία» στον Τουταγχαμών από την οποία προέκυψαν νέα εντυπωσιακά ευρήματα. Το πιο ενδιαφέρον εύρημα είναι ότι οι [...]

Η ισπανίδα νοσοκόμα που μολύνθηκε από τον ιό Εμπολα δεν είναι πλέον φορέας του ιού, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ιατρικών εξετάσεων. [...]

Επιστήμονες υποστηρίζουν με άρθρο τους το περιοδικό Nature ότι βρήκαν την πρώτη ερωτική συνουσία, δηλαδή την ύπαρξη των αρχαιότερων γεννητικών οργάνων που [...]

Σύμφωνα με μια ιταλική μετα-ανάλυση η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Medicine, το μπλε χαπάκι για την στυτική δυσλειτουργία, το Viagra, ωφελεί [...]

Η σειρά και η επιλογή των τροφίμων που εισάγονται για πρώτη φορά στο διαιτολόγιο του μωρού δεν είναι αυστηρά καθορισμένη και διαφέρει [...]

Ο χρόνος εισαγωγής των στερεών τροφών στη βρεφική ηλικία έχει διαχρονικά αποτελέσει αντικείμενο έντονου ερευνητικού ενδιαφέροντος και μεγάλης διχογνωμίας. Η χρονική στιγμή [...]

Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη που κατέχει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των οστών, μέσω της ρύθμισης της ομοιόστασης του ασβεστίου και [...]

Είναι γνωστό ότι οι γυναίκες τα καταφέρνουν καλύτερα με τα κρυολογήματα, τη γρίπη και τις άλλες ιώσεις, συγκριτικά με τους άνδρες. Τώρα, [...]

Ο μητρικός θηλασμός είναι ο φυσικός τρόπος διατροφής του βρέφους και του μικρού παιδιού, που του εξασφαλίζει την ιδανική αύξηση, ανάπτυξη και [...]

Είναι γνωστό ποιο είναι το βασικό πρόβλημα μιας δίαιτας: η φάση της συντήρησης. Ενώ υπάρχουν διάφορες δίαιτες που υπόσχονται λιγότερο ή περισσότερο [...]

Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλή σε πρωτεΐνες και λίπη, ενώ το κύριο μακροθρεπτικό τους συστατικό [...]

Τα προστιθέμενα σάκχαρα, με κύριο εκπρόσωπο τη ζάχαρη, προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό, χωρίς όμως να του παρέχουν άλλα θρεπτικά συστατικά, προσδίδοντας κατά [...]

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν βασική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Είναι πλούσια σε βιταμίνη D, ψευδάργυρο και σελήνιο, καλή πηγή [...]

Η διατροφή που συνδέεται με τον καρκίνο, και ιδιαίτερα με τον καρκίνο του μαστού, είναι πλούσια σε ζάχαρη, trans λιπαρά, κόκκινο κρέας, [...]

Ο σπλήνας (ή η σπλήνα) είναι ένα όργανο με σημαντικές λειτουργίες για την άμυνα του οργανισμού εναντίον των μικροβίων και για την [...]

Οι έγκυες γυναίκες που έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης D μεταβιβάζουν στα βρέφη τους μεγαλύτερο πρόβλημα από αυτό που πιστευόταν. Από την άλλη μεριά, [...]

Αμερικανοί ερευνητές της εταιρείας βιοτεχνολογίας Advanded Cell Technology αποκατέστησαν την όραση μιας μικρής ομάδας παιδιών και ενηλίκων με την βοήθεια βλαστικών κυττάρων [...]

Στο συμπέρασμα ότι η μεσογειακή διατροφή με αυξημένα καλά λιπαρά (ελαιόλαδο) μπορεί να αντιστρέψει το μεταβολικό σύνδρομο καταλήγουν Ισπανοί ερευνητές σε μελέτη [...]

Εξέταση προληπτικού έλεγχου σε προνομιακή τιμή με αφορμή την Παγκόσμια ημέρα Οστεοπόρωσης στις 20 Οκτωβρίου 2014 προσφέρει, για μία εβδομάδα, ο Όμιλος [...]

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Proceedings of the National Academy of Sciences κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η σουλφοραφάνη, μια ουσία που περιέχεται [...]

Μελέτη του Αμερικανικού Αντικαρκινικού Ινστιτούτου που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Hepatology κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο καφές, είτε περιέχει καφεΐνη είτε πρόκειται για [...]