Από την Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου
Κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο, ΜSc, MBA, SRD
Τα χειμερινά ροφήματα αποτελούν την ιδανική μέθοδο ενυδάτωσης κατά την περίοδο του χειμώνα, στην οποία η κατανάλωση νερού μειώνεται σημαντικά. Εκτός από ενυδάτωση, προσφέρουν και σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τα πέντε πιο διαδεδομένα ροφήματα του χειμώνα.
Λουίζα: Ένα από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας είναι η λουίζα. Συντελεί στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, στον έλεγχο της όρεξης και στη διούρηση, γι’ αυτό και είναι μια καλή επιλογή για όσους υποφέρουν από κατακράτηση υγρών καθώς βοηθά στην αποβολή τους. Είναι επίσης σύμμαχος κατά της κυτταρίτιδας. Εκτός των άλλων, είναι και χωνευτική. Καλό θα ήταν όσοι έχετε υπόταση να μην την καταναλώνετε γιατί λόγω της διούρησης που προκαλεί μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Πράσινο τσάι: Είναι γνωστό από αιώνες ότι το πράσινο τσάι κάνει καλό στην υγεία, καθώς είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου. Εμποδίζει τη συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες και βοηθά στην πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Επιπλέον σύμφωνα με μελέτες προστατεύει το δέρμα από τις υπεριώδεις ακτίνες του ηλίου και δρα κατά των επιβλαβών οδοντικών βακτηρίων τα οποία βρίσκονται στη στοματική κοιλότητα. Τέλος, το πράσινο τσάι βοηθά αποτελεσματικά στην απώλεια βάρους καθώς διασπά το λίπος ενώ αυξάνει το ρυθμό με τον οποίο το λίπος «καίγεται» στο σώμα μας.
Χαμομήλι: Ένα απολαυστικό, τονωτικό και κατάλληλο ρόφημα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Το χαμομήλι περιέχει δεκάδες ωφέλιμα φυτικά θρεπτικά συστατικά που μας ευνοούν σε διάφορους τομείς της υγείας. Είναι ωφέλιμο απέναντι σε διάφορες φλεγμονές, συμπεριλαμβανομένων και των γαστρεντερικών μολύνσεων, φλεγμονών των ματιών ή του δέρματος, του εντέρου, των ελκών στο στόμα, της ουλίτιδας κ.ά. καθώς περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες. Επιπλέον διώχνει την αϋπνία, καταπραΰνει το άγχος και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τέλος, το αφέψημα χαμομηλιού μπορεί να μας ανακουφίσει από το φούσκωμα και τα ενοχλητικά αέρια, όπως επίσης και να ανακουφίσει τα συμπτώματα του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου βοηθώντας την καλή λειτουργία του πεπτικού/γαστρεντερικού συστήματος.
Φασκόμηλο: Το φασκόμηλο είναι ένα βότανο προικισμένο με πολλές θεραπευτικές ουσίες και ιδιότητες αντιβακτηριδιακές, αντισηπτικές, καρδιοτονωτικές, και αντιδιαβητικές. Συντελεί στη σωστή ρύθμιση των επιπέδων της γλυκόζης. Ως αφέψημα είναι ιδανικό για τη θεραπεία της φαρυγγίτιδας, της ουλίτιδας, καθώς και των αφτρών, αλλά και διαφόρων τραυματισμών του στόματος. Επίσης, τονώνει το νευρικό σύστημα και την κυκλοφορία του αίματος. Βοηθά αποτελεσματικά τα άτομα που πάσχουν από δυσπεψίες, δυσεντερίες και έλκος στομάχου.
Τήλιο: Το τήλιο αποτελεί ένα από τα πιο ευεργετικά ροφήματα λόγω των ποικίλων ιδιοτήτων που έχει (ηρεμιστικό, διουρητικό, ήπιο στυπτικό). Το βότανο ενδείκνυται για όσους έχουν αυξημένη αρτηριακή πίεση. Το τήλιο έχει την ιδιότητα να χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και να επουλώνει τα τοιχώματα τους. Συνιστάται η κατανάλωση 1-3 φλιτζανιών χειμερινών αφεψημάτων ημερησίως.
H Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου είναι υπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου ΄Σώμα Υγιές’
www.somaygies.gr
