Τα ωμέγα-3 που βρίσκονται στα ψάρια παίζουν σημαντικότερο ρόλο από το λινέλαιο και άλλα φυτικά έλαια που έχουν ωμέγα-3 όταν πρόκειται για την πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με μια έρευνα του Πανεπιστημίου Guelph που έγινε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutritional Biochemistry.
Ο καθηγητής David Ma, καθηγητής του Τμήματος Ανθρώπινης Υγείας και Διατροφικών Επιστημών, και οι συνεργάτες του βρήκαν ότι τα ωμέγα-3 των ψαριών είναι οκτώ φορές πιο αποτελεσματικά στην αναστολή της ανάπτυξης των όγκων.
“Υπάρχουν ενδείξεις ότι τόσο τα ωμέγα-3 των ψαριών όσο και των φυτών προστατεύουν από τον καρκίνο και θέλαμε να καθορίσουμε ποια μορφή είναι πιο αποτελεσματική”, είπε ο Μa. Και πρόσθεσε: “Αυτή η μελέτη είναι η πρώτη που συγκρίνει την ικανότητα αντιμετώπισης του καρκίνου με ωμέγα-3 που προέρχονται είτε από τα ψάρια είτε από τα φυτά στην ανάπτυξη όγκων του μαστού”.
Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι ωμέγα-3 λιπαρών οξέων:
- το α-λινολενικό οξύ (ALA)
- το εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA)
- το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA)
Το α-λινολενικό οξύ υπάρχει στα φυτά π.χ. βρίσκεται στη γλιστρίδα, στα καρύδια και στο λιναρόσπορο καθώς και σε έλαια που προέρχονται από φυτά (λινέλαιο, σογιέλαιο, λάδι κάνολα, έλαιο κάνναβης κλπ). Τα ΕΡΑ και DHA βρίσκονται στα ψάρια και το φυτοπλαγκτόν.
Η παρούσα μελέτη περιελάμβανε τη διατροφή διαφορετικών τύπων ωμέγα-3 σε ποντίκια με εξαιρετικά επιθετική μορφή ενός ανθρώπινου καρκίνου του μαστού που ονομάζεται HER-2. Ο τύπος HER-2 επηρεάζει τα 25% των γυναικών και έχει κακή πρόγνωση.
Ο Ma εξέθεσε τα ποντίκια σε ωμέγα-3 με βάση τα φυτά ή τα ψάρια, αρχίζοντας από τη στιγμή που ήταν στη μήτρα. “Τα ποντίκια εκτέθηκαν στα διαφορετικά ωμέγα-3 πριν αναπτυχθούν όγκοι, πράγμα που μας επέτρεψε να συγκρίνουμε πόσο αποτελεσματικά είναι τα ωμέγα-3 στην πρόληψη του καρκίνου”, δήλωσε ο Ma. “Είναι γνωστό ότι το EPA και το DHA μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη του όγκου του μαστού, αλλά κανείς δεν έχει εξετάσει άμεσα πόσο αποτελεσματικά είναι αυτά τα ωμέγα-3 όταν συγκρίνονται με το α-λινολενικό οξύ.
Η μελέτη βρήκε ότι η έκθεση σε ωμέγα-3 των ψαριών μειώνει το μέγεθος των όγκων κατά 60-70% και τον αριθμό των όγκων κατά 30%. Βρήκε επίσης ότι απαιτούνται υψηλότερες δόσεις φυτικών ωμέγα-3 για την επίτευξη του ίδιου αποτελέσματος.
Τα ωμέγα-3 θεωρείται ότι προλαμβάνουν και αντιμετωπίζουν τον καρκίνο ενεργοποιώντας γονίδια που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό σύστημα και εμποδίζοντας τις οδούς ανάπτυξης του όγκου, είπε ο Ma. “Φαίνεται ότι το EPA και το DHA είναι πιο αποτελεσματικά σε αυτό. Στη Βόρεια Αμερική δεν παίρνουμε αρκετά ωμέγα-3 από τα θαλασσινά, έτσι υπάρχει μια ευκαιρία να βελτιώσουμε τη διατροφή μας και να βοηθούμε στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού”.
Με βάση τις δόσεις που δόθηκαν στη μελέτη, ο Ma είπε ότι οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν 2-3 μερίδες ψαριών την εβδομάδα για να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.
Εκτός από ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν EPA και DHA, τα συμπληρώματα και τα λειτουργικά τρόφιμα, όπως π.χ. τα αυγά με ωμέγα-3 ή το γάλα με DHA, μπορούν να προσφέρουν παρόμοια αποτελέσματα πρόληψης του καρκίνου, πρόσθεσε ο Ma.
Το επόμενο βήμα είναι η διερεύνηση των επιδράσεων των ωμέγα-3 σε άλλες μορφές καρκίνου του μαστού. “Βλέποντας τα σημαντικά οφέλη που μπορούν να έχουν τα ωμέγα-3 στην καταπολέμηση μιας εξαιρετικά επιθετικής μορφής καρκίνου του μαστού, τα ωμέγα-3 είναι πιθανότατα ωφέλιμα και για άλλους τύπους καρκίνου”, είπε ο ειδικός.
