Νέα δίαιτα; 4 ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας

Των Melissa Eaton, Verena Vaiciurgis και Yasmine Probst, The Conversation. Ζούμε σε μια κοινωνία που δοξάζει τη δίαιτα, με περίπου το 42% των ενηλίκων παγκοσμίως να έχουν προσπαθήσει να χάσουν βάρος. Τα μηνύματα σχετικά με τη δίαιτα και την απώλεια βάρους ενισχύονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Εν μέσω συχνά αντικρουόμενων μηνυμάτων, αν ψάχνετε για συμβουλές διατροφής στο Διαδίκτυο, είναι εύκολο να μπερδευτείτε. Επομένως, προτού βουτήξετε στην τελευταία τάση απώλειας βάρους ή στην ακραία δίαιτα, σκεφτείτε τέσσερις ερωτήσεις που θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια πιο τεκμηριωμένη απόφαση. Είναι ρεαλιστική η δίαιτα; Έχετε σκεφτεί το οικονομικό κόστος της διατήρησης της διατροφής ή του τρόπου ζωής, καθώς και τον χρόνο και τους πόρους που θα απαιτηθούν; Για παράδειγμα, χρειάζεται να αγοράσετε συγκεκριμένα προϊόντα, συμπληρώματα ή να ακολουθήσετε ένα αυστηρό πρόγραμμα γευμάτων; Εάν η δίαιτα προέρχεται από κάποιον που προσπαθεί να σας πουλήσει κάτι όπως ένα συγκεκριμένο προϊόν απώλειας βάρους, αυτό μπορεί να είναι μια κόκκινη σημαία. Πολλές συστάσεις για ακραίες δίαιτες παραβλέπουν την πρόσβαση στα τρόφιμα, τις προσιτές τιμές, τις μαγειρικές δεξιότητες, τον τόπο διαμονής σας ή ακόμα και την κουλτούρα και την ηθική σας. Εάν η διατροφή έχει τέτοιου είδους προβλήματα, μπορεί να οδηγήσει σε απογοήτευση, στρες, στιγματισμό και αισθήματα αποτυχίας για το άτομο που προσπαθεί να τηρήσει τη δίαιτα. Αλλά το πρόβλημα μπορεί να είναι με την ίδια τη δίαιτα, όχι με εσάς. Υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτή τη δίαιτα; Οι αυτοαποκαλούμενοι «ειδικοί» στο Διαδίκτυο συχνά κάνουν ισχυρισμούς εστιασμένους σε συγκεκριμένες ομάδες, γνωστές ως πληθυσμοί-στόχοι. Αυτό μπορεί να είναι άνδρες ηλικίας 30 έως 50 ετών με διαβήτη, για παράδειγμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα αποδεικτικά στοιχεία για τους ισχυρισμούς που γίνονται μπορεί να προέρχονται από μελέτες σε ζώα, οι οποίες μπορεί να μην ισχύουν στον άνθρωπο. Λάβετε λοιπόν υπόψη ότι εάν τα ευρήματα της έρευνας αφορούν μια ομάδα που δεν ταιριάζει με το προφίλ σας, τότε τα αποτελέσματα ενδέχεται να μην είναι σχετικά με εσάς. Χρειάζεται χρόνος και πολλές μελέτες υψηλής ποιότητας για να μας πουν ότι μια «δίαιτα» είναι ασφαλής και αποτελεσματική, όχι μόνο μία μελέτη. Αναρωτηθείτε, υποστηρίζεται από πολλαπλές μελέτες σε ανθρώπους; Για ακριβείς πληροφορίες, αναζητήστε κυβερνητικούς ιστότοπους ή ρωτήστε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας. Πώς θα επηρεάσει αυτή η δίαιτα τη ζωή μου; Το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από θερμίδες και θρεπτικά συστατικά. Παίζει πολλούς ρόλους στη ζωή μας, και ομοίως, οι δίαιτες μπορούν να επηρεάσουν τη ζωή μας με τρόπους που συχνά παραβλέπουμε. Το φαγητό μπορεί να είναι σημείο σύνδεσης και γιορτής. Μπορεί να είναι μια πηγή απόλαυσης, μια πηγή άνεσης ή ακόμα και ένας τρόπος για να εξερευνήσετε νέα μέρη του κόσμου. Έτσι, όταν σκέφτεστε μια νέα δίαιτα, σκεφτείτε ότι μπορεί να επηρεάσει σημαντικές στιγμές για εσάς. Για παράδειγμα, αν πρόκειται να ταξιδέψετε, η διατροφή σας θα επηρεάσει τις διατροφικές επιλογές που θα κάνετε; Θα νιώσετε ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα; Ή θα σας αποθαρρύνει να βγείτε για δείπνο με φίλους λόγω της επιλογής τους στο εστιατόριο; Η δίαιτα θα με κάνει να νιώθω ενοχές ή θα επηρεάσει την ψυχική μου υγεία; Ποιο είναι το αγαπημένο σας γεύμα; Αυτή η δίαιτα «επιτρέπει» να το φάτε; Φανταστείτε ότι επισκέπτεστε τη μητέρα σας, η οποία έχει ετοιμάσει το αγαπημένο σας παιδικό γεύμα. Πώς θα επηρεάσει η διατροφή τα συναισθήματά σας για αυτές τις ειδικές τροφές; Θα σας προκαλέσει να αισθανθείτε άγχος ή ενοχές που θα απολαύσετε μια τούρτα γενεθλίων ή ένα γεύμα που έχει μαγειρέψει ένα αγαπημένο σας πρόσωπο; Μελέτες έχουν δείξει ότι η δίαιτα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ψυχική υγεία και η παράλειψη γευμάτων μπορεί να αυξήσει τα συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους. Πολλές δίαιτες δεν λαμβάνουν υπόψη τις ψυχολογικές πτυχές της διατροφής, παρόλο που η ψυχική μας υγεία είναι εξίσου σημαντική με τη σωματική υγεία. Το φαγητό δεν πρέπει να σας κάνει να αισθάνεστε άγχος ή ενοχές. Πριν ξεκινήσετε λοιπόν μια δίαιτα, σκεφτείτε πώς μπορεί να επηρεάσει την ψυχική σας υγεία. Απομάκρυνση από μια δίαιτα νοοτροπία Ακούμε συχνά ότι η απώλεια βάρους είναι ο δρόμος για καλύτερη υγεία. Ωστόσο, μπορούμε να δώσουμε προτεραιότητα στην υγεία μας χωρίς να εστιάζουμε στο βάρος μας. Τα συνεχή μηνύματα σχετικά με την ανάγκη απώλειας βάρους μπορεί επίσης να είναι επιβλαβή για την ψυχική υγεία και όχι απαραίτητα χρήσιμα για τη σωματική υγεία. Η έρευνά μας διαπίστωσε ότι το να τρώμε με τρόπο που δίνει προτεραιότητα στην υγεία έναντι της απώλειας βάρους συνδέεται με μια σειρά θετικών αποτελεσμάτων για την υγεία και την ευημερία μας. Αυτά περιλαμβάνουν μια πιο θετική σχέση με το φαγητό και λιγότερες ενοχές και άγχος. Η έρευνά μας δείχνει επίσης συνειδητές και διαισθητικές διατροφικές πρακτικές -οι οποίες επικεντρώνονται στα εσωτερικά σημάδια, την εμπιστοσύνη στο σώμα και την παρουσία και προσοχή όταν τρώμε -σχετίζονται με χαμηλότερα επίπεδα κατάθλιψης και άγχους και μεγαλύτερη εικόνα σώματος και αυτοσυμπόνια. Όμως, όπως οτιδήποτε άλλο, χρειάζεται εξάσκηση και χρόνος για να οικοδομήσουμε μια θετική σχέση με το φαγητό. Τέλος, να θυμάστε ότι επιτρέπεται να βρείτε χαρά στο φαγητό.