Της Jane Ogden, The Conversation.
Η διατροφή ενός παιδιού θα πρέπει να είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, υψηλή σε σύνθετους υδατάνθρακες και σχετικά χαμηλή σε λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα. Θα πρέπει επίσης να είναι χαμηλή σε αλάτι. Όμως, όπως πολλοί από εμάς γνωρίζουμε, το να κάνουμε τα παιδιά να τρώνε αυτό που είναι υγιεινό μπορεί να μην είναι τόσο εύκολο. Πώς λοιπόν θα κάνετε το παιδί σας να τρώει μια υγιεινή διατροφή; Το φαγητό είναι ουσιαστικά μια μαθημένη συμπεριφορά. Εδώ είναι οκτώ απλές συμβουλές για να ενθαρρύνετε την καλύτερη διατροφή.
Πάρτε μια φρουτιέρα
Αγοράστε φρούτα και φέρτε τα στο σπίτι. Στα παιδιά αρέσει να αρπάζουν φαγητό όταν πεινούν. Αν υπάρχουν σακουλάκια με πατατάκια τριγύρω θα τα αρπάξουν. Αλλά αν υπάρχουν φρούτα τότε αυτό θα βρουν όταν πεινάσουν. Αγοράστε λοιπόν σταφύλια, πορτοκάλια, μικρές μπανάνες και μήλα και τοποθετήστε τα σε μια φρουτιέρα. Στη συνέχεια, βάλτε τη φρουτιέρα σε ένα κεντρικό σημείο όπου τα παιδιά σας μπορούν να την φτάσουν όποτε πεινάσουν.
Χρησιμοποιήστε το αλόγιστο φαγητό με καλό τρόπο
Το πού βρίσκεστε όταν τρώτε έχει διαφορά στο πόσο τρώτε και στο τι μπορείτε να φάτε. Και η απόσπαση της προσοχής μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο. Ρίξτε ένα κουτί με σταφύλια στο πίσω μέρος του αυτοκινήτου ή δοκιμάστε να δώσετε στο παιδί σας ένα μπολ με ψιλοκομμένα μπαστουνάκια φρούτων ή καρότου όταν βλέπει τηλεόραση.
Αγοράστε αυτό που θέλετε να φάνε
Είστε υπεύθυνοι για τα χρήματα, τα ψώνια και το μαγείρεμα. Αγοράστε λοιπόν λαχανικά, μαύρο ψωμί και φρούτα και φέρτε τα στο σπίτι. Στη συνέχεια, δώστε τα στα παιδιά σας. Δεν μπορούν να φάνε λαχανικά αν δεν προσφέρονται. Και θα τρώτε άσπρο ψωμί μόνο αν αυτό αγοράζετε.
Χρησιμοποιήστε την πίεση των ομοτίμων
Τα παιδιά μπορεί κάλλιστα να μην τρώνε κουνουπίδι, μπρόκολο ή φασόλια στο σπίτι, αλλά περιέργως θα τα κατατροπώσουν όταν βρίσκονται στο σπίτι ενός φίλου. Έτσι, όταν πηγαίνουν σε έναν φίλο για τσάι, μην πείτε ποτέ “δεν τους αρέσει το X” και αν σας ρωτήσουν “τι τους αρέσει;” απλά απαντήστε «ταΐστε τους ό,τι μαγειρέψετε».
Επιμείνετε
Η συνέχιση είναι πάντα το κλειδί. Στα παιδιά αρέσει αυτό που ξέρουν. Και σε κάποιους δεν αρέσει η αλλαγή. Αλλά αν απλώς επιμείνετε, πολύ σύντομα θα αλλάξει αυτό που ξέρουν και θα αλλάξει και αυτό που τους αρέσει, ιδιαίτερα αν φάτε μαζί τους και τους δείξετε ότι σας αρέσει το φαγητό που θέλετε να φάνε. Μια μέρα απλά θα το φάνε. Και μην ξεχνάτε την πίεση των συνομηλίκων, καθώς αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό εάν έχουν έναν φίλο για τσάι. Εάν ο φίλος τους τρώει το μπρόκολο τους θα το κάνει και το παιδί σας.
Μην το αναφέρετε
Στην απλούστερη μορφή του, αν δεν αναφέρετε ότι τα ζυμαρικά, το ρύζι ή το ψωμί είναι πλέον καφέ, τότε τα παιδιά δεν θα παρατηρήσουν τη διαφορά. Στην πραγματικότητα δεν έχουν τόσο διαφορετική γεύση, ιδιαίτερα όταν καλύπτονται με σάλτσα.
Αλλά αν νιώθετε ότι τα παιδιά σας είναι πιο ευαίσθητα σε τέτοια πράγματα τότε ανακατέψτε το για λίγο. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά που είναι μισά λευκά και μισά καφέ και δείτε πώς θα πάνε. Υπάρχει ακόμη και ψωμί ολικής αλέσεως που φαίνεται λευκό που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε. Μετά από λίγο πείτε «παρεμπιπτόντως αυτό είναι μαύρο ψωμί που έχετε φάει».
Να είστε καλό πρότυπο
Φάτε με τα παιδιά σας όσο το δυνατόν περισσότερο και σχολιάστε πόσο ωραία είναι τα λαχανικά. Αντί να πείτε «φάτε τα φασόλια σας είναι καλά για εσάς», δοκιμάστε να πείτε «πάρτε μερικά φασόλια, είναι πραγματικά ζουμερά». Στη συνέχεια, δείτε να τρώτε τα δικά σας λαχανικά και να τα απολαμβάνετε.
Πείτε τα σωστά πράγματα
Μην πείτε «θα φάμε μαύρο ψωμί γιατί είναι πιο υγιεινό». Η υγεία δεν λειτουργεί πραγματικά ως κίνητρο για τα παιδιά, καθώς είναι πολύ μακροπρόθεσμα και ζουν στο παρόν. Να είστε θετικοί και να πείτε «αυτό το ψωμί είναι πολύ πιο χορταστικό» ή «αυτό το ζυμαρικό ταιριάζει πολύ καλύτερα με αυτή τη σάλτσα» ή απλώς «αυτό είναι υπέροχο». Στη συνέχεια, φάτε το φαγητό σας με ευχαρίστηση μπροστά τους.
