ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μια νορβηγική έρευνα διατροφικής παρέμβασης εγείρει ερωτήματα σχετικά με την εγκυρότητα της διατροφικής υπόθεσης που κυριαρχεί εδώ και μισό αιώνα: ότι το [...]

Ερευνητές από τη Σιγκαπούρη σχεδίασαν μια μπύρα πλούσια σε προβιοτικά βακτήρια, με στόχο να βελτιώσουν την γαστρεντερική υγεία και την ενίσχυση του [...]

Η κατανάλωση ζάχαρης συζητείται όλο και περισσότερο ως στόχος παρέμβασης για τη μείωση της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία για τη [...]

Η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας αλκοόλ, 3-4 φορές την εβδομάδα, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη, τόσο σε άνδρες και γυναίκες, σύμφωνα με [...]

Τα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν τα τελευταία τρία χρόνια έχουν αλλάξει τη γνώμη των ειδικών για τον καφέ. Ενώ κάποτε πίστευαν ότι μπορεί [...]

Τα τρανς λιπαρά οξέα που καταναλώνουμε παράγονται κυρίως ως υποπροϊόντα κατά την παρασκευή τροφίμων αλλά και επειδή χρησιμοποιούνται υδρογονωμένα φυτικά έλαια για [...]

Η χρήση αντηλιακού και η αποφυγή της άμεσης έκθεσης στον ήλιο το μεσημέρι του καλοκαιριού είναι τα βασικά μέτρα προστασίας από τον [...]

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journals of Gerontology Series A από ερευνητές του Ινστιτούτου Βιολογικών Μελετών Salk στην Καλιφόρνια, μια πολυφαινόλη -και [...]

Ο καφές μπορεί να προστατεύει από σοβαρά νοσήματα και ίσως να αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, ακόμη και αν είναι ντεκαφεϊνέ, σύμφωνα με [...]

Η βιταμίνη D υπάρχει στις τροφές, συνήθως με τη μορφή D2 (εργοκαλσιφερόλη) αλλά σε λίγα τρόφιμα. Παράγεται επίσης στο δέρμα από την [...]

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει σημαντικό ενδιαφέρον για το ρόλο της μητρικής διατροφής κατά την εγκυμοσύνη στην αιτιολογία της αλλεργίας και του άσθματος [...]

Η λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές που υπάρχει σε αρκετά σκούρα πράσινα λαχανικά μπορεί να καταστείλει τη χρόνια φλεγμονή χαμηλής έντασης η οποία παίζει [...]

Τα οφέλη από τη μεσογειακή διατροφή είναι γνωστά όταν πρόκειται για την προστασία του παχέος εντέρου, αλλά είναι ασαφές ποια συγκεκριμένα στοιχεία της διατροφής [...]

Οι πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα ωφελούνται από την κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μελέτης που [...]