ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό British Medical Journal, η έλλειψη βιταμίνης D αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία, συμπεριλαμβανομένου [...]

Η υψηλή, χρόνια πρόσληψη αλκοόλ (αιθανόλης) έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αλκοολικής ηπατίτιδας και κίρρωσης του ήπατος, κακοήθων νεοπλασιών, καρδιαγγειακών και [...]

Γράφει η Αναστασία Μοσχοβάκη Ιατρός Ειδική Παθολόγος Ο όρος δυσανεξία σε τρόφιμα χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα σύνολο παθήσεων που χαρακτηρίζονται από [...]

Το 25% των φρουτοχυμών του εμπορίου περιέχουν ίση ποσότητα ζάχαρης με τα σακχαρούχα αναψυκτικά όπως Coca-Cola, αν όχι περισσότερη. Το ένα τέταρτο [...]

H γλουτένη, μια πρωτεΐνη που περιέχεται σε δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη) προκαλεί προβλήματα υγείας στα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, δηλαδή [...]

Αμερικανοί επιστήμονες από  την Cleveland Clinic του Οχάιο ισχυρίζονται ότι βρήκαν για ποιον λόγο το πολύ κόκκινο κρέας βλάπτει την υγεία της [...]

Η παλαιολιθική διατροφή εμφανίστηκε ως ένας τρόπος για να χάσει κάποιος περιττά κιλά αλλά και για να βελτιώσει την υγεία του. Αλλά [...]

Μετά την ανάπτυξη χρόνιας νεφρικής νόσου, η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη της ασθένειας, αλλά τι αλλαγές στη διατροφή μας μπορούμε [...]

Μπορεί η ρεσβερατρόλη, μια ουσία που υπάρχει κυρίως στο κόκκινο κρασί και τα σταφύλια να εξαλείψει την ακμή; Η δερματολόγος – αφροδισιολόγος [...]

Το γάλα συνιστάται εδώ και χρόνια από γιατρούς και διαιτολόγους για την ενίσχυση της πρόσληψης ασβεστίου ώστε να διατηρείται η οστική πυκνότητα [...]

Οι φλαβανόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στο κακάο, τη σοκολάτα, το τσάι, το κόκκινο κρασί καθώς και σε φρούτα (σταφύλια, μούρα, μήλα, [...]

Το τηγάνισμα είναι ένας από τις πιο δημοφιλείς τρόπους μαγειρέματος φαγητών του κόσμου. Αλλά πριν βουτήξετε το αγαπημένο σας φαγητό σε οποιοδήποτε [...]

Τα προστατευτικά οφέλη από την κατανάλωση ψαριών έχουν αποδοθεί κυρίως στην περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (European Heart Network, 2011; Mozaffarian [...]

Τα αυγά αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και θα μπορούσαν να αποτελούν μέρος της υγιεινής διατροφής αν ο κρόκος τους [...]