Το ακρυλαμίδιο (ακρυλαμίδη) που βρίσκεται σε τροφές όπως οι τηγανητές πατάτες, τα τσιπς, τα μπισκότα, τα δημητριακά πρωινού αλλά και ο καφές [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Εδώ και πολλά χρόνια είναι γνωστό ότη η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη χρησιμοποίηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, καθώς [...]
Για να αναπτυχθούν τα παιδιά όσο γίνεται καλύτερα, είναι σημαντικό να τους παρέχεται μια πλήρη διατροφή η οποία περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα, [...]
Οι διαιτολόγοι πιστεύουν εδώ και αρκετά χρόνια ότι το πρωινό είναι ένα απαραίτητο γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ακόμα κι όταν [...]
Η μεσογειακή διατροφή έχει μια πλευρά που προκάλεσε και προκαλεί μεγάλη συζήτηση: το κρασί. Μαζί με το φαγητό, οι λαοί της Μεσογείου [...]
Το Goji Berry (σημαίνει το μούρο της ευτυχίας) είναι ένα φυτό γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στο Θιβέτ που πρόσφατα [...]
Η ποσότητα ψαριού που καταναλώνει μια γυναίκα κατά την εγκυμοσύνη ενδέχεται να επηρεάζει τις πιθανότητες που αντιμετωπίζει το παιδί της να εμφανίσει [...]
Σύμφωνα με μία φινλανδική μελέτη, μια διατροφή πλούσια σε ντομάτες μπορεί να μειώνει σχεδόν 50% τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι ντομάτες και [...]
Εμβόλιο θεραπεύει τη δυσανεξία στη γλουτένη (gluten), την κύρια αιτία της κοιλιοκάκης από την οποία πάσχει το 1% του πληθυσμού. Τα άτομα [...]
Τα παιδιά που τρώνε συχνά το λεγόμενο “πλαστικό φαγητό” των φαστφουντάδικω, δηλαδή χάμπουργκερ, τηγανητές πατάτες και κάθε είδους πρόχειρα φαγητό έχουν χαμηλότερο [...]
Η θερμότητα που χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό λιγότερο ορισμένων ουσιών που κάνουν ζημιά στην υγεία. [...]
Η χολίνη είναι μια θρεπτική ουσία απαραίτητη για τη λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου, καθώς και για την επισκευή των κυτταρικών [...]
Ο σίδηρος είναι ένα ιχνοστοιχείο που αποτελεί αντικείμενο συνεχούς μελέτης και ο λόγος είναι ότι συνεχώς επιβεβαιώνει το ρητό “παν μέτρον άριστον”. [...]
Οι ερευνητές του Εθνικού Εργαστηρίου Λόρενς Μπέρκλι, συμπεραίνουν σε μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «Fertility and Sterility», ότι οι άνδρες [...]
Σύμφωνα με έρευνα Ελλήνων επιστημόνων που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (περιέχονται στα [...]
