ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο ειδικός στις ορμονικές διαταραχές και την παιδική παχυσαρκία στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο Ρόμπερτ Λάστινγκ είχε δώσει το 2009 [...]

H απότομη πρόσληψη μεγάλη ποσότητα τροφής και ποτού, και ειδικά κρέατος μετά τη νηστεία οδηγούν σε τροφικές δηλητηριάσεις προειδοποιούν ορισμένοι διατροφολόγοι. Το [...]

H φρουκτόζη μπορεί να έχει ένα “αθώο” όνομα καθώς θυμίζει τα φρούτα που λόγω των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών που περιέχουν αποτελούν [...]

Ο τρόπος που διατρέφεται μια μητέρα κατά την εγκυμοσύνη της, μπορεί να προκαλέσει μεταβολές στο γενετικό κώδικά του παιδιού της (DNA) και [...]

Η χοληστερίνη (χοληστερόλη) είναι μια κηρώδης ουσία, η οποία, μαζί με τα λίπη και τα έλαια, ανήκει στην οικογένεια των λιποειδών. Είναι [...]

Πολλοί είναι, όμως, αυτοί που αποφεύγουν την κατανάλωση ζυμαρικών καθώς πιστεύουν ότι είναι ιδιαίτερα παχυντικά. Τον μύθο αυτό έρχονται να καταρρίψουν έρευνες [...]

Ένα καλό, υγιεινό πρωινό έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας: Πρώτα απ’ όλα ξυπνάει τον μεταβολισμό. Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως το [...]

Σύμφωνα με μια μελέτη, η ουσία σουλφοραφάνη, που περιέχει το μπρόκολο, βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να «καθαρίσει» τους πνεύμονες από βλαβερά βακτήρια [...]

Στις ηλικίες των 15-20 ετών αρχίζει να δημιουργείται η αθηρωματική πλάκα, η ρήξη της οποίας μπορεί να προκαλέσει ακόμη και αιφνίδιο θάνατο, [...]

Σύμφωνα με μελέτη ειδικών του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης, ο καφές εσπρέσο περιέχει περισσότερο φουράνιο (furan), ένα τοξικό, καρκινογόνο στοιχείο, σε σύγκριση με [...]

Η ρήση “ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα” επαληθεύεται για άλλη μια φορά. Aμερικανοί ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριδας [...]

Μέχρι τώρα ξέρα με ότι τα κορεσμένα λιπαρά (πλην του στεατικού οξέος) ανεβάζουν την χοληστερίνη. Τώρα μια έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση [...]

Η νηστεία της Σαρακοστής ρίχνει τη χοληστερόλη (χοληστερίνη) το ίδιο αποτελεσματικά με τα φάρμακα, ενώ μειώνει το σωματικό βάρος και καταπολεμά την [...]

Οι φράουλες, με τη γλυκιά, υπόξινη γεύση και το έντονο κόκκινο χρώμα τους είναι από τις  υγιεινές απολαύσεις της άνοιξης και παράλληλα [...]