Θα περίμενε κανείς ότι όταν κάποιος έχει μικρό παιδί, θα τρώει και γενικά θα ζει πιο υγιεινά, σε σχέση με όσους δεν [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Όταν μιλάμε για το χρώμιο της διατροφής, με τη μορφή εκείνη που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα, αναφερόμαστε στην τρισθενή μορφή του (Cr3+ [...]
Η καφεΐνη βρίσκεται σε διάφορα φυτά, όπως οι σπόροι του καφέ και του κακάο, τα φύλλα τσαγιού, οι καρποί guarana και κόλα, [...]
Η λέξη πρωτεΐνη προέρχεται από την ελληνική λέξη πρώτος, που σημαίνει το πρώτο στοιχείο. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη [...]
Η κατανάλωση λιγότερου κρέατος και περισσότερων λαχανικών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο να εμφανιστεί καταρράκτης, αυτό τουλάχιστο προκύπτει σύμφωνα με μια νέα βρετανική [...]
Η κατανάλωση κατεργασμένου κρέατος, όπως τα λουκάνικα και το μπέικον, αυξάνουν την πιθανότητα καρδιοπάθειας ή διαβήτη, ενώ το ακατέργαστο κόκκινο κρέας δεν [...]
Η αποχή από το φαγητό για μια μέρα κάθε μήνα μπορεί να ελαττώνει τον κίνδυνο αναπτύξεως στεφανιαίας νόσου και διαβήτη. Επιστήμονες από [...]
Γάλα με θρεπτικές αξίες και αντιμικροβιακές ιδιότητες εφάμιλλες του μητρικού γάλακτος, ισχυρίζονται ότι πέτυχαν Κινέζοι επιστήμονες μέσα από γενετικά μεταλλαγμένες αγελάδες. Στην [...]
Τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά συστατικά στις μεμβράνες των κυττάρων και πρόδρομες ενώσεις πολλών ουσιών στον οργανισμό, όπως ουσιών [...]
Ένα στα τέσσερα παιδιά κι ένας στους τέσσερις ενήλικες είναι υπέρβαροι, ενώ τα ποσοστά του σακχαρώδη διαβήτη τύπου δύο, τον μέχρι πρότινος [...]
Το φυλλικό ή φολικό οξύ ανήκει στην οικογένεια των βιταμινών Β (αναφέρεται ως βιταμίνη Β9) και χρειάζεται καθημερινά για τη σύνθεση, τη [...]
Οι φυτικές ή διαιτητικές ίνες, αν και δεν ανήκουν στα «θρεπτικά συστατικά» διότι δεν διασπώνται από το ανθρώπινο σώμα, αποτελούν ωστόσο σημαντικό [...]
Ένα διαιτολόγιο χαµηλό σε θερµίδες επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, σύµφωνα µε μια έρευνα του πανεπιστηµίου Saint Louis των ΗΠΑ. Οι ερευνητές διαπίστωσαν [...]
Οποιαδήποτε κι αν είναι η πηγή στρες, σωματική ή συναισθηματική, το σώμα αντιδρά με την παραγωγή αδρεναλίνης, μιας ορμόνης που προκαλεί έναν [...]
Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο με ευεργετικές επιδράσεις. Βρίσκεται στο σώμα σε έναν μεγάλο αριθμό ζωτικών πρωτεϊνών, που ονομάζονται σελήνιο-πρωτεΐνες (selenoproteins). Μέχρι [...]
