Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (ultra-processed foods) αποτελούν μείζονα ανησυχία για τις πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις τους στην υγεία. Mια ιταλική μελέτη διερεύνησε τις επιπτώσεις [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, η χρόνια φλεγμονή που προκαλεί το ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνεται και αυτό κάνει ζημιές στα κύτταρα. Μια ελληνική μελέτη [...]
To παρακάτω κείμενο είναι προσαρμογή σχετικού άρθρου του Richard Hoffman, Λέκτορα Βιοχημείας στο University of Hertfordshire. Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι πρέπει να [...]
Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι οι άνθρωποι που απέχουν από το αλκοόλ έχουν υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από εκείνους που πίνουν χαμηλές έως [...]
Μια μετα-ανάλυση δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση κεχριού μπορεί να καταπολεμήσει την αναιμία. Το κεχρί είναι είναι ένας εγγενώς πλούσιος σε σίδηρο [...]
Έχουμε την πεποίθηση ότι οι πρόγονοί μας κυνηγοί-συλλέκτες ήταν πιο υγιείς από εμάς. Παρά το γεγονός ότι πολλοί από τους προγόνους μας [...]
Τα κράτη μέλη της ΕΕ συμφώνησαν να απαγορεύσουν ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο που βελτιώνει το χρώμα στα τρόφιμα, γνωστό ως E171 στις [...]
Περίπου το 11 τοις εκατό των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζει κοιλιακό άλγος μετά το φαγητό. Η σχετικά μελέτη παρουσιάστηκε στην [...]
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι δημοφιλείς για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο του διαβήτη αλλά ένα πρόβλημα είναι ότι περιέχουν αρκετό [...]
Τα χαμηλά επίπεδα 25-υδροξυβιταμίνης D [25(OH)D] στο αίμα παραμένουν μια πρόκληση παγκοσμίως. Ορισμένες εργαστηριακές μελέτες δείχνουν μείωση της έκφρασης των υποδοχέων βιταμίνης, [...]
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας μεταξύ ενηλίκων και παιδιών παγκοσμίως. Eίναι μια ομάδα μεταβολικών παθήσεων [...]
Ο καφές είναι τόσο δημοφιλές ρόφημα που τα επίπεδα κατανάλωσής του έρχονται στη δεύτερη θέση μόνο μετά το νερό σε ορισμένες χώρες. [...]
Το κοτόπουλο θεωρείται από καιρό ως μια υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με άλλα κρέατα όπως το βόειο κρέας, επειδή έχει λιγότερο λίπος. [...]
Οι συζητήσεις για την ανθρώπινη διατροφή “θερμαίνονται” όταν πρόκειται για την κατανάλωση κρέατος. Μπορεί να ακούσετε επιχειρήματα ότι οι άνθρωποι πρέπει ή [...]
Μια μεγάλη μελέτη που περιέλαβε πάνω από 100.000 άτομα δεν βρήκε σχέση μεταξύ κατανάλωσης κορεσμένου λίπους και ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Η προκαταρκτική [...]
