Τα χαμηλά επίπεδα 25-υδροξυβιταμίνης D [25(OH)D] στο αίμα παραμένουν μια πρόκληση παγκοσμίως. Ορισμένες εργαστηριακές μελέτες δείχνουν μείωση της έκφρασης των υποδοχέων βιταμίνης, [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας μεταξύ ενηλίκων και παιδιών παγκοσμίως. Eίναι μια ομάδα μεταβολικών παθήσεων [...]
Ο καφές είναι τόσο δημοφιλές ρόφημα που τα επίπεδα κατανάλωσής του έρχονται στη δεύτερη θέση μόνο μετά το νερό σε ορισμένες χώρες. [...]
Το κοτόπουλο θεωρείται από καιρό ως μια υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με άλλα κρέατα όπως το βόειο κρέας, επειδή έχει λιγότερο λίπος. [...]
Οι συζητήσεις για την ανθρώπινη διατροφή “θερμαίνονται” όταν πρόκειται για την κατανάλωση κρέατος. Μπορεί να ακούσετε επιχειρήματα ότι οι άνθρωποι πρέπει ή [...]
Μια μεγάλη μελέτη που περιέλαβε πάνω από 100.000 άτομα δεν βρήκε σχέση μεταξύ κατανάλωσης κορεσμένου λίπους και ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Η προκαταρκτική [...]
Μπορεί να σας εκπλήξει αν μάθετε ότι η κατανάλωση ζάχαρης μειώνεται σταθερά από το 2008. Αυτό συμβαίνει διότι μειώθηκε η δημοτικότητα των [...]
Η βιταμίνη D παράγεται όταν το δέρμα εκτίθεται στον ήλιο αλλά μπορούμε επίσης να την πάρουμε από την τροφή μας. Έχει πολλές [...]
Μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διαταράσσει τη βιολογία του βλεννογόνου του εντέρου και τις μικροβιακές κοινότητές του, και προάγει την παραγωγή [...]
Νέα έρευνα από το Cowan University University, στην Αυστραλία, βρήκε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Κ έχουν [...]
Ένας λόγος που τα συμπληρώματα διατροφής είναι τόσο δημοφιλή είναι η αντίληψη του κοινού ότι είναι ακίνδυνα. Αλλά υπάρχουν πιθανοί κίνδυνοι από [...]
Το να ζήσει κανείς μέχρι τα 100 χρόνια είναι ένα σπάνιο κατόρθωμα. Νέα έρευνα υποδηλώνει ότι οι αιωνόβιοι μπορεί να οφείλουν τη [...]
O διατροφολόγος Rob Hobson συνεργάζεται με τον Βρετανικό Οργανισμό Παραγωγών Μήλων και Αχλαδιών και προωθεί τα οφέλη του μήλου ως μέρος μιας [...]
Οι τρέχουσες οδηγίες για την κατανάλωση γάλακτος θα πρέπει να επανεξεταστούν με προσοχή. Για αυτό διότι μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2020 [...]
Γράφει η Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, MSc, MBA, SRD, Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος. Το αγγούρι αποτελεί ένα τρόφιμο πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, φτωχό [...]
