Τα τρανς λιπαρά οξέα που καταναλώνουμε παράγονται κυρίως ως υποπροϊόντα κατά την παρασκευή τροφίμων αλλά και επειδή χρησιμοποιούνται υδρογονωμένα φυτικά έλαια για [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η χρήση αντηλιακού και η αποφυγή της άμεσης έκθεσης στον ήλιο το μεσημέρι του καλοκαιριού είναι τα βασικά μέτρα προστασίας από τον [...]
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journals of Gerontology Series A από ερευνητές του Ινστιτούτου Βιολογικών Μελετών Salk στην Καλιφόρνια, μια πολυφαινόλη -και [...]
Ο καφές μπορεί να προστατεύει από σοβαρά νοσήματα και ίσως να αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, ακόμη και αν είναι ντεκαφεϊνέ, σύμφωνα με [...]
Η βιταμίνη D υπάρχει στις τροφές, συνήθως με τη μορφή D2 (εργοκαλσιφερόλη) αλλά σε λίγα τρόφιμα. Παράγεται επίσης στο δέρμα από την [...]
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει σημαντικό ενδιαφέρον για το ρόλο της μητρικής διατροφής κατά την εγκυμοσύνη στην αιτιολογία της αλλεργίας και του άσθματος [...]
Η λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές που υπάρχει σε αρκετά σκούρα πράσινα λαχανικά μπορεί να καταστείλει τη χρόνια φλεγμονή χαμηλής έντασης η οποία παίζει [...]
Τα οφέλη από τη μεσογειακή διατροφή είναι γνωστά όταν πρόκειται για την προστασία του παχέος εντέρου, αλλά είναι ασαφές ποια συγκεκριμένα στοιχεία της διατροφής [...]
Οι πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα ωφελούνται από την κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μελέτης που [...]
Το έλαιο της καρύδας (Coconut Oil) είναι πιο ανθυγιεινό από το ζωικό λίπος υποστηρίζουν Αμερικανοί καρδιολόγοι καθώς περιέχει κατά μεγάλο ποσοστό κορεσμένο λίπος το οποίο αυξάνει την [...]
Δεν ήταν μέχρι πρότινος γνωστή η σχέση μεταξύ του διαβήτη και της βιταμίνης Α. Αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι η βιταμίνη [...]
Όσοι τρώνε μέρα παρά μέρα τηγανητές πατάτες και τσιπς βλάπτουν σοβαρά την υγεία τους, σύμφωνα με μελέτη Ιταλών ερευνητών που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό [...]
Η σύσταση για ελάχιστη πρόσληψη πρωτεϊνών προς τους υγιείς ενήλικες έχει τεθεί σχεδόν πριν από 15 χρόνια σε 0,80 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά [...]
Το ψωμί είναι ένα βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, καταναλώνεται από δισεκατομμύρια άτομα και παρέχει περίπου το 10% της πρόσληψης θερμίδων στους ενήλικες. Η ευκολία [...]
Προηγούμενες μελέτες έχουν βρει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και ενός υψηλότερου κινδύνου ανάπτυξης της νόσου Πάρκινσον, μιας νευροεκφυλιστικής διαταραχής που επηρεάζει τους [...]
