Το παρακάτω κείμενο βασίστηκε σε άρθρο της Evangeline Mantzioris, Program Director of Nutrition and Food Sciences, Accredited Practising Dietitian, University of South Australia. [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η κατανάλωση μιας μεγαλύτερης αναλογίας πρωτεΐνης όταν κάνετε δίαιτα οδηγεί σε καλύτερες επιλογές τροφίμων και βοηθά στην αποφυγή της απώλειας μυϊκής μάζας, [...]
Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου (μέσω του αλατιού) -κάτι που είναι συνηθισμένο σε πολλές δυτικές κοινωνίες- δεν είναι μόνο κακό για την αρτηριακή [...]
Μπορεί κάτι τόσο απλό όπως ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα να έχει αντιφλεγμονώδη δράση; Ναι, σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο [...]
Οι ρύποι του περιβάλλοντος που ονομάζονται υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες ή PFAS (per- and polyfluoroalkyl substances) βρέθηκε σε βιολογικά αυγά από [...]
Σε ποιον δεν αρέσει η σοκολάτα; H γεύση της προέρχεται από ένα μείγμα χημικών ουσιών, πολλές από τις οποίες προκύπτουν από τη [...]
Το ρόδι είναι ένα φρούτο που εκτιμάται από πολλούς πολιτισμούς για τα οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία. Έχει πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά [...]
Είναι τα αυγά καλά για την υγεία; Οι επιστήμονες μελετούν αυτό το διχαστικό ερώτημα εδώ και χρόνια. Κάποιοι έχουν διαπιστώσει ότι η [...]
Το παρακάτω κείμενο βασίστηκε σε άρθρο της Primrose FreestoneSenior Lecturer in Clinical Microbiology, University of Leicester. Πηγή: The Conversation. Οι τροφικές δηλητηριάσεις [...]
Πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να κάνουν υγιεινές επιλογές τροφίμων και ποτών και σύμφωνα με τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές προς τους Αμερικανούς (DGA). Ο [...]
Το ανθεκτικό άμυλο είναι μια μη αφομοιώσιμη φυτική ίνα που ζυμώνεται στο παχύ έντερο και η κατανάλωση του έχει αποδειχθεί ότι έχει [...]
Τα σμούθις (smoothies) μπορούν να είναι ένας νόστιμος και βολικός τρόπος για να πάρετε τα σημαντικά φρούτα και λαχανικά που χρειάζεστε για [...]
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο, συνιστώνται συχνά λόγω της παρουσίας του αντιοξειδωτικού σουλφοραφάνη, [...]
Μια βραχυπρόθεσμη παρέμβαση στην καθημερινή κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να αλλάξει σημαντικά το μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου [...]
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δήλωσε στις 14 Ιουλίου 2023 ότι το ευρέως χρησιμοποιούμενο τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη είναι «πιθανός» καρκινογόνος παράγοντας, με βάση [...]
