Η γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη, που χρησιμοποιείται στα λάιτ αναψυκτικά δεν επιφέρει κίνδυνο για την υγεία εφόσον καταναλώνεται εντός των ορίων που έχουν [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ο διαβήτης τύπου 2 συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο για κατάθλιψη και προηγούμενες έρευνες έχουν συσχετίσει τις δύο παθήσεις με νευροπαθητικό πόνο. Μια [...]
Γράφει η Ηλιάνα Ηλιοπούλου, Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Πρώτα και κύρια είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι το υγιές φυσιολογικό βάρος αποτελεί μια πρωταρχική [...]
Ενώ πολλοί πιστεύουν ότι το σούσι (sushi) είναι ένα υγιεινό γεύμα χαμηλών θερμίδων και μια εναλλακτική λύση για τα φαγητά φαστ φουντ, [...]
Η κόκκινη σάλτσα σοφρίτο (sofrito) που χρησιμοποιείται ευρέως στις συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας είναι γεμάτη με πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά που προστατεύουν την [...]
Ηλεκτρολύτες ονομάζονται τα μόρια που όταν διαλύονται σε ορισμένα υγρά όπως π.χ. το νερό, παράγουν ιόντα, δηλαδή σωματίδια με ηλεκτρικό φορτίο. Για [...]
Σύμφωνα με ερευνητές του Ινστιτούτου Επιστημονικής Ενημέρωσης για τον Καφέ, η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου [...]
Οι μέχρι τώρα μελέτες έχουν συνδέσει τη μεγάλη κατανάλωση αναψυκτικών με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές ασθένειες, διαβήτη τύπου 2, παραπανίσια κιλά, καρκίνο [...]
Οι αντικαρκινικές ιδιότητες των φρούτων και των λαχανικών σχετίζονται με το χρώμα τους. Πρέπει βέβαια να είναι κανείς προσεκτικός με τις πολλές [...]
Μια αμερικανική μελέτη έδειξε ότι τα άγρια μύρτιλλα μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου και να αντιμετωπίσουν το μεταβολικό σύνδρομο. Τα [...]
Τα τρανς λιπαρά οξέα (trans fatty acids) είναι ένα τεχνητό λίπος που έχει κατασκευάσει η βιομηχανία τροφίμων εδώ και πάνω από έναν [...]
Πρόσφατες μελέτες έχουν βρει ότι η ανθυγιεινή διατροφή σχετίζεται με το διαρκώς αυξανόμενο ποσοστό των προβλημάτων ανδρικής γονιμότητας. Τώρα, μια νέα μελέτη [...]
Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) των τροφών είναι ένας αριθμός (στην κλίμακα 0-100) που κατατάσσει τα διάφορα τρόφιμα ανάλογα με το πόσο γρήγορα [...]
Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών και το γλυκαιμικό φορτίο ήταν μια από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις της διατροφικής επιστήμης και της διαιτολογίας τις [...]
Οι άντρες που τρώνε κάθε μέρα επεξεργασμένο κρέας, όπως είναι το μπέικον, το ζαμπόν, το σαλάμι και τα λουκάνικα, μειώνουν τη γονιμότητα [...]
