ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Του Saman Khalesi, The Conversation Η σοκολάτα έχει μακρά ιστορία παραγωγής και κατανάλωσης. Παρασκευάζεται από κόκκους κακάο που περνούν από διαδικασίες όπως [...]

Τα καρότα μπορούν να είναι μια σημαντική πηγή ζωτικής σημασίας θρεπτικών συστατικών, λέει η Sherry Tanumihardjo, καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο του [...]

Μελέτη ερευνητών από την New Cleveland Clinic, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Medicine, δείχνει ότι η ερυθριτόλη (erythritol), ένα δημοφιλές τεχνητό γλυκαντικό, [...]

Των Samuel J. White, Senior Lecturer in Genetic Immunology, Nottingham Trent University και Philippe B. Wilson, Professor of One Health, Nottingham Trent University, [...]

Με τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων να αυξάνονται σε δημοτικότητα, η ταπεινή πατάτα αγνοείται τακτικά σε σύγκριση με τα άλλα λαχανικά. H ερευνητική [...]

Η μεσογειακή διατροφή είναι μια πλούσια πηγή πολυφαινολών, οι οποίες ωφελούν στην περίπτωσ της παχυσαρκίας με διάφορους μηχανισμούς. Οι πολυφαινόλες είναι ποικίλες [...]

Aπό την Diane Cress, The Conversation. Για αρκετούς μήνες το καλοκαίρι του 2022, η σκυλίτσα μου Scout έκανε εμετό στις 3 π.μ. [...]

Της Kirsty Hunter, Senior Lecturer in Nutrition, Nottingham Trent University, The Conversation. Η προεπιλογή πολλών ανθρώπων όταν ετοιμάζουν φρούτα και λαχανικά είναι [...]

Όταν πρόκειται για δίαιτες με μειωμένους υδατάνθρακες, μπορεί να είναι η ποιότητα της διατροφης, όχι η ποσότητα των υδατανθράκων που έχει μεγαλύτερη [...]

Της Katherine Livingstone, The Conversation. Ίσως έχετε ακούσει για τη δίαιτα των κρεατοφάγων και τους ισχυρισμούς ότι είναι ευεργετική για την υγεία. [...]

Της Laura Brown, Senior Lecturer in Nutrition, Food, and Health Sciences, Teesside University. Πηγή: The Conversation. Οι βίγκαν δίαιτες έχουν γίνει όλο και [...]

Ένας τύπος φυτικής ίνας που ονομάζεται ινουλίνη, χρησιμοποιείται συνήθως σε συμπληρώματα διατροφής και είναι γνωστό ότι έχει ορισμένες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αλλά μπορεί [...]

Ενώ οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων συχνά συνιστώνται σε όσους υποβάλλονται σε θεραπεία για διαβήτη, λίγα στοιχεία υπάρχουν σχετικά με το εάν πράγματι [...]

Τα άτομα που πάσχουν από φλεγμονώδη νόσο του εντέρου μπορεί σύντομα να έχουν πρόσβαση σε εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες για να αισθάνονται καλύτερα, [...]