Σε ζωμό κύβων Knorr, σοκολάτες, σνακ, νουτέλα και κουάκερ μπορεί να περιέχονται ορυκτέλαια. Η ένωση καταναλωτών Foodwatch βρήκε για άλλη μια φορά [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ο μεθυλυδράργυρος (MeHg), είναι μια μορφή υδραργύρου ιδιαίτερα τοξική και βρίσκεται στα ψάρια. Πρόκειται για μια γνωστή νευροτοξίνη που μπορεί να επηρεάσει [...]
Επιδημιολογικές μελέτες και μελέτες σε ποντίκια υποδηλώνουν ότι οι γαλακτωματοποιητές που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα προωθούν την ανάπτυξη ασθενειών που σχετίζονται με τη [...]
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (ultra-processed foods) αποτελούν μείζονα ανησυχία για τις πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις τους στην υγεία. Mια ιταλική μελέτη διερεύνησε τις επιπτώσεις [...]
Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, η χρόνια φλεγμονή που προκαλεί το ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνεται και αυτό κάνει ζημιές στα κύτταρα. Μια ελληνική μελέτη [...]
To παρακάτω κείμενο είναι προσαρμογή σχετικού άρθρου του Richard Hoffman, Λέκτορα Βιοχημείας στο University of Hertfordshire. Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι πρέπει να [...]
Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι οι άνθρωποι που απέχουν από το αλκοόλ έχουν υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από εκείνους που πίνουν χαμηλές έως [...]
Μια μετα-ανάλυση δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση κεχριού μπορεί να καταπολεμήσει την αναιμία. Το κεχρί είναι είναι ένας εγγενώς πλούσιος σε σίδηρο [...]
Έχουμε την πεποίθηση ότι οι πρόγονοί μας κυνηγοί-συλλέκτες ήταν πιο υγιείς από εμάς. Παρά το γεγονός ότι πολλοί από τους προγόνους μας [...]
Τα κράτη μέλη της ΕΕ συμφώνησαν να απαγορεύσουν ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο που βελτιώνει το χρώμα στα τρόφιμα, γνωστό ως E171 στις [...]
Περίπου το 11 τοις εκατό των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζει κοιλιακό άλγος μετά το φαγητό. Η σχετικά μελέτη παρουσιάστηκε στην [...]
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι δημοφιλείς για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο του διαβήτη αλλά ένα πρόβλημα είναι ότι περιέχουν αρκετό [...]
Τα χαμηλά επίπεδα 25-υδροξυβιταμίνης D [25(OH)D] στο αίμα παραμένουν μια πρόκληση παγκοσμίως. Ορισμένες εργαστηριακές μελέτες δείχνουν μείωση της έκφρασης των υποδοχέων βιταμίνης, [...]
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας μεταξύ ενηλίκων και παιδιών παγκοσμίως. Eίναι μια ομάδα μεταβολικών παθήσεων [...]
Ο καφές είναι τόσο δημοφιλές ρόφημα που τα επίπεδα κατανάλωσής του έρχονται στη δεύτερη θέση μόνο μετά το νερό σε ορισμένες χώρες. [...]
