Η υποκατάσταση μιας ή δύο μερίδων ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές πρωτεΐνες κάθε μέρα θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια μικρή μείωση της [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι υγιεινά φαγητά παρότι κάποτε είχε θεωρηθεί ότι μπορεί να να ανεβάζουν τη χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωσή [...]
Το μούλιασμα της πατάτας σε νερό, πριν μπει στο τηγάνι, μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα του ακρυλαμιδίου. Πειράματα σε ποντίκια έχουν δείξει [...]
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά λίπη που παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Μελέτες έχουν βρει ότι μπορούν να μειώσουν τη [...]
Τα ιχθυέλαια είναι ένα δημοφιλές διατροφικό συμπλήρωμα που εξάγεται από τα λιπαρά ψάρια όπως είναι σαρδέλες, αντσούγιες, σκουμπρί και σολομός. Περιέχουν κυρίως [...]
Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο συχνά κρέατα που καταναλώνονται παγκοσμίως. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των αθλητών επειδή είναι μια καλή [...]
Η χοληστερόλη δημιουργείται κυρίως στο συκώτι και έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα, π.χ. εναποτίθεται στις μεμβράνες των κυττάρων και αποτελεί [...]
Η κατανάλωση μιας μικρής μερίδας τυριού κάθε μέρα θα μπορούσε να μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικών επεισοδίων, σύμφωνα με [...]
Σήμερα δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης D κατά την εγκυμοσύνη, γράφουν ερευνητές στο περιοδικό British Medical Journal. [...]
Τον Απρίλιο του 2015, τρεις σημαντικοί Αμερικανοί ερευνητές, ο James Hill, ο Steven Blair και ο Gregory Hand ανακοίνωσαν μέσω ενός άρθρου [...]
Τα νέα για τον καφέ είναι όλο και καλύτερα. Σε νέα ανάλυση μιας από τις μεγαλύτερες και μακροχρόνιες αμερικανικές μελέτες, της Framingham Heart [...]
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry δείχνει ότι ορισμένα είδη μανιταριών, και κυρίως τα πορτσίνι, περιέχουν δύο αντιοξειδωτικά που πιστεύεται ότι [...]
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Exeter με επικεφαλής την Lorna Harries, καθηγήτρια Μοριακής Γενετικής, ανακάλυψαν έναν τρόπο ανανέωσης των ηλικιωμένων κυττάρων του [...]
Όταν τα υπέρβαρα άτομα αντικαθιστούν τα επεξεργασμένα δημητριακά – όπως το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά – με προϊόντα ολικής αλέσεως, τρώνε [...]
Καθώς φιλτράρουν το θαλασσινό νερό με τα βράγχια τους, τα στρείδια και άλλα οστρακοειδή ή μικρά ψάρια απορροφούν μικροσκοπικά πλαστικά που συσσωρεύονται [...]
