Ένα μπρόκολο που αναπτύχθηκε με τη φυσική μέθοδο των διασταυρώσεων και ονομάζεται Beneforte μειώνει περίπου 6% τη χοληστερίνη. Η “λειτουργική” ποικιλία αναπτύχθηκε [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Οι χυμοί κράνμπερι και ροδιού του εμπορίου πλασάρονται στην αγορά ως σούπερφουντς αλλά μπορεί να περιέχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αναλύοντας πολλούς [...]
Έχουμε όλοι ακούσει ότι πρέπει να τρώμε γάλα και γενικά γαλακτοκομικά προϊόντα προκειμένου να προλάβουμε την οστεοπόρωση. Ορισμένοι ειδικοί μάλιστα συστήνουν τρεις [...]
Τα οστά δεν παραμένουν σταθερά αλλά ανακυκλώνονται στη διάρκεια της ζωής, πάνω από έξι φορές. Ένα είδος κυττάρων, οι οστεοκλάστες, γκρεμίζουν τα [...]
Εκτός από την αξία των βιολογικών προϊόντων, τα οποία ειδικά σε εποχές λανθασμένων διατροφικών προτύπων είναι πολύ σημαντικό να φτάνουν στο ντουλάπι [...]
Οι ασθενείς με καρκίνο που καταναλώνουν λιπαρά ψάρια όπως είναι η ρέγγα ή το σκουμπρί, ή λαμβάνουν συμπληρώματα ωμέγα-3 μπορεί να γίνουν [...]
Βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα και ακόμα ένα μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα υγείας εξαιτίας των λανθασμένων διατροφικών προτύπων. Δεν λαμβάνονται [...]
Αμερικανοί ερευνητές, σε μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Alzheimer’s & Dementia, προτείνουν ένα διατροφικό πλάνο που μπορεί να μειώσει 50% τον [...]
Επιστήμονες της Βασιλικής Εταιρείας Χημείας στη Βρετανία συνιστούν ένα γλυκό αντίδοτο για τα συμπτώματα της μέθης, το γνωστό ως hangover. Αναφέρουν ότι [...]
Σύμφωνα με μια μελέτη ερευνητών από το Harvard Public School of Health, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Medicine, τα δημητριακά που [...]
Τα αναψυκτικά ονομάζονται έτσι γιατί μας δροσίζουν. Σύμφωνα με το λεξικό του Μπαμπινιώτη, πρόκειται για ποτά χωρίς αλκοόλ, αεριούχα ή μη, με [...]
Ο λιναρόσπορος ξεχωρίζει από όλους του άλλους σπόρους για τη μεγάλη περιεκτικότητά του σε δύο συστατικά. Περιέχει το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που [...]
Πολλοί θεωρούν την κατανάλωση ψωμιού επίφοβη αλλά το πρόβλημα δεν είναι το ίδιο το ψωμί. Το πρόβλημα είναι μια πρωτεΐνη που περιέχεται [...]
Η λακτάση, που ανήκει σε μια ομάδα ενζύμων που λέγονται β-γαλακτοσιδάσες, αποδομείται σε γλυκόζη και γαλακτόζη – δύο μόρια αρκετά μικρά για [...]
Αν έχετε ναυτία και κάνετε εμετό ή έχετε διάρροια, μπορεί τα συμπτώματα οφείλονται σε «τροφική δηλητηρίαση» ή στομαχική γρίπη, και μάλλον θα [...]
